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Bebidas sin alcohol

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La industria de las bebidas sin alcohol produce una amplia gama de productos de bebidas, incluidos diversos refrescos carbonatados, concentrados de jarabe, zumos, bebidas energéticas y deportivas, tés, café y productos de agua. La industria está dominada por grandes empresas internacionales. Las empresas participan en la fabricación, comercialización, operaciones de embotellamiento y distribución de jarabe, mientras que las empresas más grandes suelen estar más integradas verticalmente en las operaciones de embotellamiento, venta y distribución de los productos acabados.

Cuestiones relevantes (8 de 26)

¿Por qué algunas cuestiones se muestran atenuadas? Las normas SASB varían según la industria, en función de los diferentes riesgos y oportunidades de sostenibilidad de cada industria. Las cuestiones atenuadas no se identificaron durante el proceso de elaboración de normas como aquellas que pueden afectar al valor de la empresa con mayor probabilidad, por lo que no se incluyen en la norma. Con el tiempo, a medida que el Consejo de Normas SASB siga recibiendo las opiniones del mercado, es posible que se añadan o eliminen algunas cuestiones de la norma. Cada empresa determina por sí misma si una cuestión de sostenibilidad puede afectar a su capacidad de crear valor empresarial. La norma está diseñada para la empresa típica de una industria, pero las empresas individuales pueden optar por informar sobre diferentes cuestiones de sostenibilidad en función de su modelo de negocio único.

Temas de divulgación

¿Cuál es la relación entre la categoría de cuestiones generales y los temas de divulgación? La categoría de cuestiones generales es una versión independiente de la industria de los temas de divulgación que aparecen en cada norma del SASB. Los temas de divulgación representan los impactos específicos de la industria en las categorías de cuestiones generales. Los temas de divulgación específicos de la industria garantizan que cada norma del SASB se adapte a la industria, mientras que las categorías de cuestiones generales permiten la comparación entre industrias. Por ejemplo, Salud y nutrición es un tema de divulgación en la industria de las bebidas sin alcohol, que representa una medida específica de la industria de la cuestión general Bienestar del cliente. Sin embargo, la cuestión Bienestar del cliente se manifiesta como el tema de la divulgación Medicamentos falsificados en la industria Biotecnología y productos farmacéuticos.
Categoría de cuestiones generales
(independiente de la industria)

Temas de divulgación (específicos para la industria) de: Bebidas sin alcohol

Emisiones de GEI
  • Gestión del combustible de la flota

    Las empresas de bebidas sin alcohol generan emisiones directas de gases de efecto invernadero (GEI) de alcance 1 procedentes de grandes flotas de vehículos para su distribución y de instalaciones de fabricación. Específicamente, la refrigeración utilizada en las instalaciones manufactureras y en los vehículos de transporte contribuye a una gran parte de las emisiones totales de la industria. Las eficiencias obtenidas en el uso de combustibles pueden reducir los costes, mitigar la exposición a la volatilidad de los precios de los combustibles fósiles y limitar las emisiones procedentes de la producción, el almacenamiento y el transporte de los productos. Los gastos de capital a corto plazo en flotas eficientes en el uso de combustibles y en tecnologías de mayor eficiencia energética pueden verse superados por los ahorros operativos a largo plazo y la mitigación de los riesgos normativos.
Gestión de la energía
  • Gestión de la energía

    Las empresas de la industria de las bebidas sin alcohol utilizan una cantidad significativa de energía para operar las instalaciones de fabricación, centros de distribución y almacenes. Las compañías en la industria generalmente compran electricidad de la red. La generación de energía contribuye a los impactos ambientales, incluyendo el cambio climático y la contaminación, que tienen el potencial de afectar indirectamente, aunque materialmente, las operaciones de las compañías de bebidas sin alcohol. Las empresas pueden reducir el consumo de energía y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) asociadas a sus operaciones mediante la aplicación de tecnologías y procesos más eficientes. Las decisiones relativas al uso de combustibles alternativos, energía renovable y generación de electricidad in situ frente a la energía de red comprada, pueden desempeñar un papel importante para influir tanto en los costes como en la fiabilidad del suministro de energía.
Gestión del agua y las aguas residuales
  • Gestión del agua

    La gestión del agua está relacionada con el uso directo de esta por una empresa, la exposición de sus operaciones a regiones con estrés hídrico y su gestión de las aguas residuales. Las empresas de la industria de bebidas sin alcohol utilizan una gran cantidad de agua en sus operaciones, ya que el agua es un insumo clave para los productos terminados. Dada la gran dependencia de las empresas de bebidas sin alcohol de grandes volúmenes de agua limpia y el hecho de que el estrés hídrico está aumentando en diferentes regiones del mundo, las empresas pueden estar expuestas a interrupciones del suministro que podrían afectar significativamente a las operaciones y aumentar los costes. Las empresas que operan en regiones con estrés hídrico y que no atienden a las preocupaciones locales en materia de agua pueden correr un mayor riesgo de perder su licencia social para operar. Además, el tratamiento adecuado de las aguas residuales es un elemento importante de la gestión de las cuestiones relativas al agua en las operaciones, porque las plantas embotelladoras liberan grandes cantidades de efluentes. La mejora de la gestión del agua mediante el aumento de la eficiencia, el reciclaje y la eliminación adecuada, en particular en las regiones con estrés hídrico inicial, puede dar lugar a una reducción de los costes de explotación, a una disminución de los riesgos y a un mayor valor de los activos intangibles.
Bienestar del cliente
  • Salud y nutrición

    Las principales preocupaciones en materia de nutrición y salud, como la obesidad, la seguridad de los ingredientes, el contenido nutricional y las graves repercusiones en la salud que se derivan del consumo de bebidas sin alcohol están configurando el panorama competitivo de la industria. Los estudios indican que el consumo de bebidas edulcoradas con alto contenido calórico y de azúcar puede tener consecuencias adversas para la salud, como niveles más altos de colesterol, mayor riesgo de enfermedades cardíacas y obesidad. Hallazgos como estos pueden alterar la percepción de los consumidores sobre los productos de la industria, lo que conduce a cambios a largo plazo en las decisiones de compra. Además, los esfuerzos por reducir la obesidad, en forma de nuevas regulaciones o impuestos a las bebidas edulcoradas con azúcar, tienen la capacidad de influir en la rentabilidad de la industria y en la futura demanda. La posibilidad de que otros ingredientes de uso común, como los edulcorantes artificiales, tengan efectos adversos para la salud puede plantear preocupaciones adicionales y las empresas pueden enfrentarse a litigios o regulaciones al respecto. Existen oportunidades en nuevos segmentos del mercado de las bebidas para atender la demanda de los consumidores de un mayor valor nutritivo. Las empresas que se adaptan a las cambiantes preferencias de los consumidores y a un entorno reglamentario en evolución ofreciendo alternativas más saludables pueden captar una cuota de mercado adicional y limitar su exposición a la reglamentación y los litigios.
Prácticas de venta y etiquetado de productos
  • Etiquetado y marketing de productos

    La comunicación con los consumidores mediante el etiquetado y la comercialización de los productos es una faceta importante de las empresas de bebidas sin alcohol. La exactitud y la exhaustividad de la información presentada en las etiquetas de los productos es importante para los reguladores y los consumidores. Las regulaciones sobre etiquetado requieren una información específica y detallada del producto para garantizar la seguridad alimentaria e informar a los consumidores sobre el contenido nutricional. Además, para ayudar a informar las decisiones de compra, los consumidores están cada vez más interesados en obtener más información sobre los ingredientes de los productos, como el contenido de organismos genéticamente modificados (OGM) u otras repercusiones en la salud y la nutrición. Otro ámbito de preocupación pública son las prácticas de mercado de las empresas de bebidas sin alcohol, especialmente las dirigidas a los niños o las que se refieren a las declaraciones nutricionales, y si presentan información potencialmente falsa o engañosa. Las cuestiones relacionadas con el etiquetado y la comercialización de los productos pueden afectar al panorama competitivo de la industria, ya que las empresas pueden ser objeto de litigios o críticas como consecuencia de la formulación de declaraciones engañosas o de la falta de adaptación a la demanda de los consumidores de una mayor transparencia en el etiquetado. Estos factores pueden repercutir en el valor de la marca y el crecimiento de los ingresos de las empresas. Además, las regulaciones sobre el etiquetado y la comercialización de los productos presentan el riesgo de sanciones o litigios.
Gestión del diseño y el ciclo de vida de los productos
  • Gestión del ciclo de vida de los envases

    Los materiales de embalaje representan un coste significativo para las empresas de la industria de las bebidas sin alcohol. Aunque muchas empresas de bebidas sin alcohol no fabrican sus propias botellas y envases, se enfrentan a riesgos de reputación asociados a las externalidades negativas que los envases de sus productos pueden crear a lo largo de su ciclo de vida. Las empresas también se ven directamente afectadas por la legislación relativa a la gestión de los envases de bebidas al final de su vida útil. Las empresas de bebidas sin alcohol pueden trabajar con los fabricantes de envases en el diseño de los mismos para generar ahorros de costes, mejorar la reputación de la marca y reducir el impacto ambiental. Los esfuerzos para reducir la cantidad de materiales utilizados en los envases pueden reducir los costes de transporte, la exposición a la volatilidad de la oferta y el precio de los materiales clave, así como la cantidad de materiales vírgenes extraídos. En la fase final de la vida útil, los programas de recuperación y reciclaje y las asociaciones pueden adelantarse a la regulación, ayudar a conseguir ahorros de costes y reducir el impacto medioambiental. Las empresas que gestionan eficazmente esta cuestión pueden mejorar la rentabilidad y reducir el coste de capital.
Gestión de la cadena de suministro
  • Impactos ambientales y sociales de la cadena de suministro de ingredientes

    Las empresas de la industria de las bebidas sin alcohol gestionan las cadenas de suministro mundiales para abastecerse de una amplia gama de insumos de ingredientes. La forma en que las empresas seleccionan, supervisan y se comprometen con los proveedores en temas ambientales y sociales afecta a la capacidad de las empresas para asegurar el suministro y gestionar las fluctuaciones de los precios. La interrupción de la cadena de suministro puede causar la pérdida de ingresos y tener un impacto negativo en la cuota de mercado si las empresas no son capaces de encontrar alternativas para los proveedores clave o tienen que abastecerse de ingredientes a un costo más alto. Las cuestiones de gestión de la cadena de suministro relacionadas con las prácticas laborales, la responsabilidad ambiental, la ética o la corrupción también pueden dar lugar a multas reglamentarias o a un aumento de los costes operacionales a largo plazo para las empresas. La gestión de la exposición de una empresa a los riesgos ambientales y sociales puede dar lugar a una mayor resistencia de la cadena de suministro y a una mejor reputación, lo que proporciona valor a los accionistas. Las empresas pueden colaborar con los principales proveedores para gestionar los riesgos ambientales y sociales a fin de mejorar la resistencia de la cadena de suministro, mitigar los riesgos para la reputación y aumentar potencialmente la demanda de los consumidores o captar nuevas oportunidades de mercado.
Abastecimiento y eficiencia de los materiales
  • Suministro de ingredientes

    Las empresas de la industria de las bebidas sin alcohol se abastecen de una amplia gama de ingredientes de proveedores de todo el mundo. La capacidad de la industria para abastecerse de ingredientes y en ciertos puntos de precio fluctúa con la disponibilidad de la oferta, que puede verse afectada por el cambio climático, la escasez de agua, la ordenación de la tierra y otras consideraciones relativas a la escasez de recursos. Esta exposición puede dar lugar a una volatilidad de los precios que puede afectar a la rentabilidad de las empresas. En última instancia, el cambio climático, la escasez de agua y las restricciones en el uso de la tierra presentan riesgos para la capacidad a largo plazo de una empresa de abastecerse de materiales e ingredientes clave. Las empresas que se abastecen de ingredientes más productivos y menos intensivos en recursos, o que trabajan en estrecha colaboración con los proveedores para aumentar su adaptabilidad al cambio climático y a otros riesgos de escasez de recursos, estarán mejor protegidas contra la volatilidad de los precios o las interrupciones del suministro.

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actual Industria: Bebidas sin alcohol

Sector de alimentos y bebidas
Sector de bienes de consumo
Sector de procesamiento de extractos y minerales
Sector financiero
Sector de asistencia sanitaria
Sector de infraestructuras
Sector de recursos renovables y energías alternativas
Sector de transformación de recursos
Sector de servicios
Sector de tecnología y comunicaciones
Sector del transporte

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